美冨久 (ミフク)

¥500

滋賀県の梅をふんだんに使い、地下室でじっくり熟成させた純米酒をベースに夏の間丁寧に漬け込みました。
日本酒で漬ける事で非常にまろやかに仕上がり、味も濃い目です。