白嶽 (シラタケ)

¥750

対馬が誇る霊峰の名前を冠した「白嶽（しらたけ）」。 甘口で飲み飽きない味は長く島民に愛され続け、ほとんどは島内で消費されるため「幻のお酒」とも言われています。 そのお酒を造っているのが、大正8年に創業した島内唯一の造り酒屋「河内酒造」です。 吟醸古酒に梅の実を漬け込んで造った「白嶽梅酒」 日本酒由来の旨味と梅の酸味が効いた爽やかな味わいで、ロックやストレートでもお召し上がりになれます。